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比绿豆还养生的夏日饮品,补气血、健脾胃!发布时间:2020-07-16

说起夏日第一豆,很多人都会想起绿豆,因为夏天的绿豆汤不仅解渴,还能解暑散热,是老少皆宜的豆类食品。那么今天小春为大家介绍的可不是绿豆宝宝哦,今天给大家带来的是扁豆,上一期夏季食谱里有提到扁豆,大家还记得吗?

 

 


扁豆

 

脾胃不好的人,特别容易受到夏天暑湿的侵袭,其最常见的后果,就是呕吐、水肿和腹泻,严重的还有痢疾。

白扁豆性味平和,一般人群都适合食用,尤其是脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、暑湿吐泻之人。

除此之外,白扁豆还有解暑化湿之功。因此,适合辅助治疗暑湿吐泻、女性白带过多等症。

 

特别是南方的夏季,天气多又湿又热。此时吃白扁豆,还可以发挥它健脾化湿的作用。

 

 


吃扁豆要注意什么

 

1. 白扁豆中含有血细胞凝集素和溶解素,如果没煮熟就吃,可能会导致中毒,出现恶心呕吐、腹泻腹痛、头晕头痛等症状。因此一定要烹饪熟透后再吃。

 

2. 豆类大多有益气的特点,食用过多容易气滞、胀气,白扁豆也不例外,所以一次不要吃太多。

 

红枣扁豆茶

原料:红枣、白扁豆各100克,红茶10

做法:加足水共煮,冷后当茶饮

养生功效:有清热降暑、补气补血、健脾利湿之功,可长期应用。

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